Osobný sprievodca Španielskom

Ahoj Zimmers! 

Volám sa Nick a chcem sa s vami podeliť o kúsok môjho príbehu.

Keď som mal 22 rokov, presťahoval som sa na dva roky do Valencie. Bola to moja prvá skúsenosť so životom v zahraničí a myslela som si, že mám všetko premyslené. Veril som, že moja španielčina je silná. Myslel som si, že moje predchádzajúce dovolenky v Španielsku ma na túto skúsenosť pripravili. 

Nemohol som sa viac mýliť, aký blázon!

Uvedomil som si, že som sa mýlil v Španielsku, keď som komunikoval rukami, alebo to bolo moje prepustenie na siestu?

Pred začatím magisterského štúdia som nemal veľa španielsky hovoriacich priateľov. Nevedel som jazyk a snažil som sa zapadnúť.

Dôvod prečo píšem tento článok je:

Všetci sme cestujúcimi na našej ceste. 

Zdieľanie je starostlivé a dúfam, že zdieľanie mojej cesty vám pomôže s tou vašou!

Prečítajte si pred rezerváciou letenky!

Pred zakúpením letenky do Španielska sa uistite, že máte aktuálne informácie o aktuálnych cestovných obmedzeniach a požiadavkách na vstup (tu). Nedovoľte, aby sa vám do cesty postavil test na covid!

1) Mestá, ktoré mi zmenili život 

Španielsko je hlavnou destináciou na zozname mnohých ľudí a nie je ťažké pochopiť prečo. Je to rozmanitá krajina, ktorá je domovom množstva kultúr, tradícií a sugestívnych prostredí. 

Pomaly som sa zamiloval do Barcelony, Madridu a Valencie; Nechal som tam kúsok svojho srdca. 

Spomienky zo Španielska sú živé v mojej mysli a mám zimomriavky po celom tele. Zažil som tam čas svojho života.

1. Zažite Barcelonu: Mesto zázrakov

Barcelona je obklopená krásou, históriou a nadčasovým šarmom. Hlavné mesto Katalánska je domovom Antoniho Gaudího najúžasnejšie diela, architektonické majstrovské diela ako La Sagrada Familia, Parque Güell, Medzi ostatnými.

Nenechajte sa zmiasť Gaudího štýlom. Barcelona je kaleidoskopické mesto s rôznymi aspektmi vo dne aj v noci.

Barrio Gòtico je srdcom starého mesta. Predstavuje večný dialóg medzi históriou mesta a jeho budúcnosťou. Táto štvrť na vás vrhne kúzlo. Ak navštívite počas dňa, prejdite sa dolu Trh Santa Caterina ochutnať miestne pochúťky.  

Zaujímalo vás niekedy, ako sa cíti Coachella pri mori? Sonar je odpoveď!

Festival Sonar je jedným z najrelevantnejších hudobných zážitkov tejto generácie.

Uistite sa, že si rezervujete Vstupenky v dostatočnom predstihu! 

Sonar sa vráti v roku 2022 od 16. do 18. mája v Barcelone.

Ak chcete naplno prijať barcelonskú Movidu, musíte ísť do klubu Razzmatazz, jeden z najlepších klubov v meste, spolu s Sala Apolo.

2.  Cítiť Madrid: Mesto, ktoré nikdy nespí 

Madrid je fantastickým spojením starovekej a modernej histórie, ideálne mesto pre milovníkov umenia. 

Madrid nikdy nespí. Je to mesto umelcov, manažérov, podnikateľov a Mondunity. 

Kedykoľvek som kráčal po Gran Via, či už o 6:XNUMX alebo popoludní, miesto bolo vždy preplnené. 

Mesto je plné pokladov. Každý barrio má svoju identitu; Lavapies a Chueca sú piliermi nočného života. Ak ste milovníkom vintage oblečenia, mali by ste sa poprechádzať po Malasaña; nebudeš sklamaný,

Ak ste v Madride, musíte navštíviť Zlatý trojuholník umenia. Táto skupina troch múzeí umenia svetovej úrovne, Museo del Prado, Museo Thyssen-Bornemisza a Museo Reina Sofía, sa nachádzajú 20 minút chôdze od seba.

Potom, čo naplníte svoju myseľ, musíte ísť na žalúdok. Našťastie v Madride nájdete niektoré z najlepších reštaurácií v krajine.

Máte chuť na aperitív alebo gurmánsky obed? Treba skúšať Saône. prsné pole a 80 stupňov mať najlepšie tapas. Ak máte rafinovanejšie podnebie, pridajte amazonský do vášho zoznamu. Dani House spraví vám pravdu, ak ste ako ja a viete si vychutnať luxusnú večeru, ale tiež si radi zašpiníte ruky tortillou.

3.  Vitajte vo Valencii: Môj druhý domov

Valencia je výnimočná, najmä jedno z najotvorenejších a najpríjemnejších miest v Európe.

Valencijské spoločenstvo je plné histórie a je hrdé na svoje dedičstvo. Región je domovom rôznych svetských tradícií, ktoré prežili moderné časy. 

Dvere Mesta sú otvorené pre každého a obyvatelia vám dajú pocit, že tam patríte.

Tri dôvody, prečo navštíviť Valenciu?

1. Las Fallas
2. Paella
3. El Turia/ Mesto umenia a vedy

(O Las Fallas a Paella si povieme neskôr)

El Jardin del Turia je verejný park, ktorý bol pôvodne ramenom rovnomennej rieky. 

Park začína zoologickou záhradou a rozprestiera sa vertikálne, takmer 10 km, smerom k moru. Vnútri sú skate parky, futbalové a bejzbalové ihriská, miesta na cvičenie, cyklistické chodníky, neuveriteľná architektúra a predovšetkým Mesto umení a vied.

 Mesto umení a vied sa skladá zo 7 častí: 

1. Oceanogràfic je najväčšie akvárium v ​​Európe. 
2. Hemisfèric je digitálne 3D kino. 
3. Vedecké múzeum je výkladnou skriňou dejín vedy.  
4. Budova opery kde si môžete vychutnať koncerty, zarzuelu a balet. 
5. Umbracle je miesto, kde sa môžete cez deň túlať po stredomorských rastlinách a súčasných sochách jeden z najväčších klubov v Španielsku, v noci. 
6. Agora je fórum venované verejným podujatiam. 
7. Assut de l'Or je most spájajúci dva brehy rieky Turia. 

Zvyšok Valencijskej komunity je úchvatný. Javea a Montanejos sú prírodné okuliare. Benicassim má všetko: fantastické more, hory, púšť a je domovom rototom, najväčší reggae festival na svete.

2) Poďme si niečo povedať o Paelle

Jedným z pilierov španielskej národnej a regionálnej identity je kuchyňa. Každé mesto, barrio a pueblo má osobitnú špecialitu, recept vložený do ich DNA. 

Španielska kuchyňa je miestna. Všade v Španielsku si môžete dať dobrú paellu, no žiadna paella nechutí ako tá vo Valencii.

prečo? Podľa pôvodného receptu sa ryža musí variť s vodou z plodín z Albufery, kde rastie. Kvôli lokalizácii ingrediencií nie je možné replikovať rovnaké chute.   

Tradičná valencijská paella sa vyrába z králika, kuracieho mäsa, rôznych odrôd zelených fazúľ a šafranu.

Jediným variantom je Paella de Marisco, kde je mäso nahradené čerstvými morskými plodmi. Obidva varianty sú jedinečné a skutočne záleží na osobnom vkuse. Dôrazne neodporúčam ísť na zmiešanú paellu; naozaj to zabíja chuť jedla.

Pôvodné paella môžu byť len dve, no existuje niekoľko variácií, ktoré stoja za zmienku. Som milovník morských plodov a moje obľúbené sú Arroz del Senyoret, Arroz Caldoso a Fideua.

Senyoretská ryža v preklade znamená gentlemanská ryža. 

Hovorí sa, že bohatý muž sa vybral na večeru a požiadal o paellu de Marisco, ale nechcel si zašpiniť ruky a požiadal šéfkuchára o riešenie.

Výsledkom bola rovnaká Paella, ale s odloženými kôrovcami a strúhanými rybami. Tento recept je výnimočný a skutočne povyšuje Paella de Marisco na niečo vynikajúce.

Arroz Caldoso je vývarový variant Paelly, vrátane jej rybích a mäsových iterácií. Vývar sa prekladá do španielčiny ako Caldo; odtiaľ pochádza aj názov. Toto jedlo je ideálne, ak navštívite Valenciu počas zimy; naplní a zahreje vás.

Fideua je rezancová verzia Paella de Marisco. Fideos sa prekladá ako rezance do španielčiny. 

Tento variant je rovnako šťavnatý ako ten ryžový. Pridaním trochy omáčky Aioli do Fideua je rozdiel a obohacuje celkový chuťový zážitok. 

Milujem Paellu v každom tvare a podobe. Moja rada pre vás je vyskúšať autentickú Paellu vo Valencii a vyhnúť sa akémukoľvek turistickému podvodu. Keď príde na to, ktorá Paella, vyskúšajte ich všetky!

3) Moje obľúbené španielske oslavy

Spomenul som pred niekoľkými udalosťami ako Sonar a Las Fallas. 

Zoznam je trápne dlhý, od severu k juhu počas celého kalendára. Pravdou je, že každé mesto a pueblo v Španielsku majú svoje vlastné oslavy.

Prvý rok v Španielsku som nestíhal všetky štátne sviatky a slávnosti, no podarilo sa mi ich navštíviť.

V tejto príručke sa venujem dvom udalostiam, ktoré predstavovali vrchol mojej španielskej skúsenosti.

Prvým je Las Fallas de Valencia (Las Fallas). Podľa môjho skromného názoru je Las Fallas najlepšia dovolenka na celom svete; nič sa nevyrovná. 

Druhým je La Capea. Veľmi španielsky spôsob, ako osláviť narodeniny, kde si býčie teľatá užívajú svoju odplatu.

1. Fallas

Nikdy som nebol súčasťou ničoho významnejšieho a väčšieho ako je život ako Las Fallas.

Musím povedať, že áno súčasť nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO? Ako môžete povedať, tvrdo stojím Las Fallas.

Verili by ste, že táto slávnosť trvá mesiac? Verte mi, keď poviem, že posledný týždeň je doslova výbušný!

Las Fallas začína s Crida v poslednú februárovú nedeľu. Kde sa celé mesto zhromažďuje v las Torres del Serrano. Začína to ako street fest, so stánkami s jedlom a pitím a množstvom hudby. So súmrakom sa začína audiovizuálna šou a primátor odovzdáva kľúče mesta patrónke podujatia. Čoskoro potom akciu uzavrie neuveriteľný ohňostroj.

Po Cride, do 19. marca, aspoň jeden, Masclete prebieha každý deň. A Mascleta je pyrotechnická šou vyrobená s petardami; niektorí môžu potrebovať štuple do uší, a to je úplne v poriadku!

Už som to povedal? Okolo chodí veľa petardov. 

Počas posledných piatich dní Las Fallas je to petard battle royale. Ľudia z Valencie vedia robiť petardy a je to oveľa menej nebezpečné, ako to znie! Ľudia po vás budú hádzať petardy a vy by ste mali urobiť to isté.

Poďme hovoriť o hlavnej udalosti.

Od 15. do 19. marca začína skutočná párty! Školy a úrady sú zatvorené a na každom rohu vidieť ľudí, ako stavajú nádherné sochy. 

Mesto sa v priebehu niekoľkých dní premení na skanzen. 

Päť dní a päť nocí hrajú na ulici kapely, všade sú otvorené diskotéky a strašne veľa Mascletas a petardov.

Las Fallas nie je pre slabé povahy. Verte mi, keď hovorím, že energiu mesta cítite v každej bunke svojho tela. 

Las Fallas končí 19. marca tým najbláznivejším predstavením, aké som kedy videl. Posledná noc je tzv La Quema, ľahko preložené do The Burning. Všetky krásne sochy sú zapálené, jedna po druhej. 

Ak si myslíte, že každých 10 metrov je socha, celé mesto sa zmení na vatru. 

Nebojte sa; nebudete svedkami najväčšieho podpaľačstva v španielskej histórii.

Len čo sa sochy rozsvietia, hasiči ich odložia. Keď poslednú sochu oproti Radnici pohltí oheň, Las Fallas sa končí a Valenciu zahalia snové oblaky dymu a popola. 

Las Fallas je vynikajúca šou, ktorej oživenie trvá celý rok. Akonáhle je slávnosť utíšená ohňom, začína príprava na ďalší Fallas.

2. La Capea

Ak sa ma pýtate, čo je Capea, stále si nie som istý!

Keď ma kamarátka pozvala na svoju narodeninovú oslavu niekde za Valenciou, aby som sa pobláznil s lýtkami, mal som dôvodné pochybnosti.

Rozumné, no nie dosť silné pochybnosti na to, aby som sa do toho hneď neprihlásil.

Keď sme dorazili, na obed sme si dali rýchlu Paellu, práve včas, aby sme sa prezliekli do karnevalových kostýmov. Keď sme boli konečne pripravení, privítali nás v malej pieskovej aréne, kde na nás čakali dve milé teliatka.

Pravidlá hry boli jednoduché: 

1. Nemôžete sa dotknúť zvierat
2. Môžete len bežať!

Po pár pohárikoch to začalo dávať zmysel; Našiel som svoju silu a skúsil som to.

Bolo to zvláštne zábavné byť prenasledovaný lýtkom, potknúť sa, spadnúť a pokračovať v behu predtým, než ho rozdrví zviera trikrát väčšie ako ja (hádam?).

Po niekoľkých hodinách sme boli všetci príliš opití na to, aby sme sa hrali s býkmi a miesto sa zmenilo na diskotéku pod holým nebom. Bolo to dokonalé ukončenie divokej jazdy dňa, keď sa priatelia zhromažďujú pri poslednom tanci a začínajú prejavovať opité známky náklonnosti.

Táto párty bola najdivokejšie, najzvláštnejšie narodeniny, na akých som sa kedy zúčastnil, a absolútne sa mi to páčilo.

Moje jediné želanie

Som rád, že som sa s vami mohol podeliť o kúsok môjho príbehu.

Dúfam, že vám tento sprievodca pomôže na vašej ceste a počas vašej ďalšej cesty do Španielska na mňa budete myslieť.

Mojím jediným prianím je, aby vás táto príručka dostatočne inšpirovala na to, aby ste sa o svoj príbeh podelili so zvyškom našej komunity.

At ZIM, budujeme globálnu komunitu bez hraníc. Ak sa k nám chcete pridať a pomôcť ostatným cestovateľom na ich ceste, sme tu, aby sme vám poskytli platformu.

Ak sa s nami chcete podeliť o svoju cestu, neváhajte a pošlite mi e-mail na adresu nick@zimconnections.com.

Prajem vám všetkým plne pohlcujúci španielsky zážitok a veľa šťastia na vašej ceste. Dúfajme, že jedného dňa sa naše cesty skrížia.